Μαζί με τον αδερφό του Σπύρο δραστηριοποιούνται έντονα στα ναυτιλιακά, ενώ είναι μέλος της Ένωσης Ελλήνων Εφοπλιστών.
Οσον αφορά λοιπόν στη ναυτιλία, συμμετέχει στην οικογενειακή επιχείρηση Polembros, η οποία τα τελευταία χρόνια δεν ήταν τόσο δραστήρια στις αγοραπωλησίες πλοίων καθώς ξόδεψε σε σχέση με άλλες εταιρείες σχετικά μικρό ποσό στην κατασκευή νέων πλοίων
Παράλληλα, ο Αδαμάντιος Πολέμης ασχολείται ενεργά και με το real estate, καθώς έχει διάφορες εκτάσεις σε νησιά των Κυκλάδων
Τέλος, είχε ενασχόληση και στα ΜΜΕ, καθώς ήταν ιδιοκτήτης του τηλεοπτικού σταθμού από το 2001 του Πάτρα TV.
Οσον αφορά στην πολυμετοχικότητα, συμμετείχε από την πρώτη μέρα στο εγχείρημα, αλλά τον περασμένο Οκτώβριο με κοινή ανακοίνωση την οποία συνυπέγραφαν και οι Νίκος Ξυλάς και Γιώργος Νίκας, τόνισε ότι δεν θα μετέχει στην ΑΜΚ της ΠΑΕ.
Ακολουθήστε το sportdog.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις αθλητικές ειδήσεις