Το όνομα του Έλληνα εφοπλιστή έχει ακουστεί στο παρελθόν κυρίως για την ΑΕΚ, αλλά και για τον Παναθηναϊκό. Ο ίδιος, όμως, προτίμησε τον ΠΑΟΚ Γλυφάδας και, όπως ανέφερε κατά την διάρκεια της φιέστας του ΠΑΟΚ στο Golf της Γλυφάδας... «Για μένα δεν υπάρχει ούτε Παναθηναϊκός, ούτε ΑΕΚ, ούτε Πανιώνιος ή ό,τι άλλο γράφεται περί συμμετοχής μου σε σύλλογο της μεγάλης κατηγορίας»!

Αποκαλύπτοντας στη συνέχεια ότι το όνειρό του είναι να δει την ομάδα του στη Σούπερ Λίγκα. Με την οικονομική επιφάνεια που έχει ο Ρέστης, δεν αποκλείεται σε λίγα χρόνια να έχουμε δύο... ΠΑΟΚ στην πρώτη κατηγορία. Αρκεί να το έχει πάρει πραγματικά απόφαση...

Να σημειώσουμε, βέβαια, ότι ο Ρέστης ασχολείται με την ομάδα εδώ και μερικά χρόνια, απλώς τώρα που κέρδισε την άνοδο στη Φούτμπολ Λίγκα2, βγήκε για πρώτη φορά επίσημα μπροστα.