Ο Γιάννης Λάτσιος σφύριξε στην Α' Εθνική για τέσσερα χρόνια, ενώ όταν αποσύρθηκε από την ενεργό δράση διατέλεσε αρχιδιαιτητής στην ΕΠΣ Λάρισας.

Μάλιστα ήταν ο γιος του πρώην καθηγητή διαιτησίας Τιμολέοντα Λάτσιου.