Ο γνωστός σεφ εξομολογείται τις δύσκολες ώρες που πέρασε με την ασθένεια της συζύγου του και πως προσπάθησε με κάθε τρόπο να την κρατήσει στη ζωή.
«Εκείνη η περίοδος ήταν εξουθενωτική για μένα. Προσπαθούσα να την κρατήσω στη ζωή με νύχια και με δόντια αλλά δυστυχώς, άλλοι είχαν αποφασίσει διαφορετικά», δήλωσε στο περιοδικό People.
Σε άλλη του συνέντευξη στην εφημερίδα «ΤΑ ΝΕΑ» είχε πει: «Η Στέλλα είναι ζωντανή, δίπλα µου. Δεν µπορεί να φύγει. Είµαστε 38 χρόνια µαζί. Μου λείπει πάρα πολύ. Δεν µπορεί κανείς να το καταλάβει. Εγώ γυρίζω στο σπίτι και είναι άδειο. Ξαπλώνω και δεν υπάρχει ένα ζευγάρι πόδια να ζεστάνει τα δικά µου. Μοναξιά, πολλή µοναξιά».