Τα λουκάνικα είναι πεντανόστιμα, αν και στη μαγειρική τους αποδεικνύονται πολύ κατεργάρικα. Λίγο να μην προσέξεις και καταλήγεις με λουκάνικα «αρπαγμένα» εξωτερικά και σχεδόν ωμά στο κέντρο. Ή λουκάνικα που ανοίγουν στη σχάρα και χάνουν όλους τους χυμούς τους. Ή άλλα που σκάνε δημιουργώντας εκρηκτικές καταστάσεις.

Αυτά είναι πράγματα κοινά και καλά γνωστά σε όσους φτιάχνουν λουκάνικα στο σπίτι, μόνο που δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Δείτε περισσότερα ΕΔΩ