Ήταν 15 Μαϊου 1970 όταν ο Γιώργος Σιδέρης υπέγραφε συμβόλαιο με τη βελγική Αντβέρπ, έναντι μηνιαίων αποδοχών 30.000 δρχ., ποσό τεράστιο για τα ελληνικά δεδομένα εκείνης της εποχής.
Μάλιστα, ο Ολυμπιακός είχε εισπράξει 1.5 εκατ. δρχ. για να επιτρέψει να γίνει η μεταγραφή. Μην ξεχνάμε ότι τότε ήταν άλλες εποχές και οι μεταγραφές από χώρα σε χώρα δεν ήταν τόσο εύκολες και συχνές όσο τώρα.
Ο παικταράς Σιδέρης ξεκίνησε την μπάλα από τον Ατρόμητο Πειραιά και το 1959 πήρε μεταγραφή για τον Ολυμπιακό. Μάλιστα, το 1969 είχε βγει μέσα στην 20άδα με τους καλύτερους της Ευρώπης.
Στη διάρκεια της καριέρας του είχαν δείξει ενδιαφέρον για τον Σιδέρη η Ίντερ, η Φιορεντίνα και η Ατλέτικο Μαδρίτης.
Στο Βέλγιο έμεινε ένα χρόνο, πετυχαίνοντας 36 γκολ σε 45 συμμετοχές στα 32 του χρόνια, και το 1971 επέστρεψε για να κλείσει την επόμενη χρονιά την καριέρα του στον Ολυμπιακό.