Ο Παναγιώτης Κατσούρης, ένα από τα μεγάλα ταλέντα του ελληνικού ποδοσφαίρου, στα 21 του χρόνια χάθηκε άδικα το βράδυ της 9ης Φεβρουαρίου 1998. Όταν το αυτοκίνητό του έφυγε από την πορεία του και προσέκρουσε στο στηθαίο της γέφυρας στην περιοχή της Θέρμης.

Ο Παναγιώτης ήταν και παραμένει μέλος της μεγάλης οικογένειας του ΠΑΟΚ, καθώς φορούσε τη φανέλα του και θα είναι πάντα ένα ζωντανό κομμάτι της ιστορίας του συλλόγου

Γεννήθηκε στις 28 Οκτωβρίου 1976 και πήγε στον ΠΑΟΚ από τη Νάουσα το καλοκαίρι του 1996. Μέλος της εθνικής ομάδας των Ελπίδων, καθιερώθηκε στον ΠΑΟΚ με τη φανέλα του οποίου έκανε ντεμπούτο στην πρεμιέρα του πρωταθλήματος 1996-97, στο ΟΦΗ – ΠΑΟΚ 3-1 στις 8 Σεπτεμβρίου 1996.

Η τελευταία εμφάνιση με τη φανέλα του ΠΑΟΚ ήταν στις 25 Ιανουαρίου 1998, κατά σύμπτωση και πάλι εναντίον του ΟΦΗ. Αυτή τη φορά μέσα στο γήπεδο της Τούμπας, όπου αγωνίστηκε ως αλλαγή για 12 λεπτά.

Συνολικά με τον ΠΑΟΚ αγωνίστηκε σε 29 αγώνες πρωταθλήματος, Κυπέλλου και Ευρώπης, πετυχαίνοντας 3 γκολ...