«Λυπάμαι για την αποχώρηση του Πελεγκρίνο και ελπίζω πως θα έχει και άλλη ευκαιρία, είναι δύσκολο για κάποιον που βρίσκεται εκτός συλλόγου να δώσει πειστική εξήγηση για το τι συνέβη», είπε χαρακτηριστικά ο Κανιθάρες για να αναφερθεί στη συνέχεια στον Ερνέστο Βαλβέρδε.
«Του εύχομαι να έχει πολύ τύχη, η Βαλένθια είναι ομάδα για επιτυχίες και έχει αποδείξει και ο ίδιος πως διαθέτει την απαιτούμενη ποιότητα για αυτή την θέση».