Ο Κάρλος Αλκαράθ και η δίαιτά του χωρίς γλουτένη που του άλλαξαν τη ζωή

Ο φυσιοθεραπευτής του τενίστα, πρότεινε στον Καρλίτος τροφή χωρίς γλουτένη για να βελτιώσει τις αισθήσεις και τις επιδόσεις του.

Όλα προέκυψαν μετά από μια ανάλυση που πρότεινε ο Χουάνχο Μορένο, ο φυσιοθεραπευτής του και σπουδαίος σπουδαστής του αντικειμένου. Ομελέτα με πατάτες, τραγανό τάκος αβοκάντο και σολομό και καρπάτσιο με κοιλιά τόνου, είναι ένα από τα μενού του Αλκαράθ.

Αυτές τις μέρες στο Παρίσι, ο άντρας από τη Μούρθια έχει κάνει γαστρονομική ξενάγηση. Ο τενίστας δεν ξεχνά ποτέ τις συνήθειες που τον έχουν ανεβάσει στην κορυφή στα 21 του.