Ο Γιώργος Γιακουμάκης έχει πετύχει συνολικά 109 τέρματα στη καριέρα του, με τα 18 από αυτά να έχουν έρθει από τα 6 χατ-τρικ, τα οποία έχουν γίνει όλα σε ξένα πρωταθλήματα.

Ο 29χρονος διεθνής το 2020/21 είχε σκοράρει τρία γκολ στην Eredivisie ως παίκτης της Φένλο απέναντι στην Έμεν, με τον αγώνα να ολοκληρώνεται με 3-5. Το επόμενο χατ-τρικ του Γιακουμάκη ήταν ξανά στην Ολλανδία, όταν και βρήκε 4 φορές δίχτυα απέναντι στην Ντεν Χάαγκ (1-4). Το ίδιο είχε πράξει και στην 19η αγωνιστική κόντρα στη Φίτεσε.

Ο Έλληνας άσος σημείωσε άλλα δύο χατ-τρικ στη Σκωτία την σεζόν 2021/22 με την φανέλα της Σέλτικ. Το πρώτο ήταν απέναντι στη Νταντί στην 27η αγωνιστική του πρωταθλήματος (3-2) και το επόμενο κόντρα στην Ρος Κάουντι (4-0) στο πλαίσιο της 31ης αγωνιστικής. Το πιο πρόσφατο ήταν αυτό στην Αμερική με τη φανέλα της Ατλάντα για το 4-1 της ομάδας του!